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文献所属馆:
文献所属馆:
酿酒技术, 王治同，文连奎主编 |
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ISBN:
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978-7-80762-237-6 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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酿酒技术 [ 专著] niang jiu ji shu / 王治同，文连奎主编 , |
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版次:
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2版 |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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256页 21cm |
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附注内容:
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农村富余劳动力转移培训教材 |
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摘要:
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本书内容包括：酒的起源、现状和发展趋势；酿造用水；白酒的分类；白酒酿造原辅料与设备；酒曲生产技术；大曲酒生产技术；小曲酒生产技术等。 |
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主题:
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酿酒 生产工艺 |
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主题:
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酿酒 |
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中图分类:
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TS261.4 版次： 4 |
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主要著者:
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王治同 wang zhi tong 主编 |
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主要著者:
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文连奎 wen lian kui 主编 |
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索书号
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F32-51/1 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01249oam2 2200349 45 001| |012001001355 005| |20140626164128.0 010| |□a978-7-80762-237-6□dCNY33.00 100| |□a20101222d2010 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b220000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a酿酒技术□9niang jiu ji shu□b专著□f王治同，文连奎主编 205| |□a2版 210| |□a长春□c吉林科学技术出版社□d2010 215| |□a256页□d21cm 225|2 |□a新农村建设丛书 300| |□a农村富余劳动力转移培训教材 304| |□a封面责任方式题：王治同，文连奎编著 330| |□a本书内容包括：酒的起源、现状和发展趋势；酿造用水；白酒的- | |分类；白酒酿造原辅料与设备；酒曲生产技术；大曲酒生产技术；小- | |曲酒生产技术等。 461| 0|□1001003815005 606|0 |□a酿酒□x生产工艺□x技术培训□j教材 606|0 |□a酿酒 690| |□aTS261.4□v4 701| 0|□a王治同□9wang zhi tong□4主编 701| 0|□a文连奎□9wen lian kui□4主编 801| 0|□aCN□bRENTIAN□c20100716 905| |□fF32-51/1 997| |□aa 999| |□tE□E左君□e20140626164105□sP□M左君- | |□m20140626164128 000| |0000001202