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文献所属馆:
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最受欢迎的餐厅造型凉菜, 朱永松，王程，路爱华主编 |
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ISBN:
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978-7-122-18228-9 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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最受欢迎的餐厅造型凉菜 [ 专著] zui shou huan ying de can ting zao xing liang cai / 朱永松，王程，路爱华主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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载体形态:
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90页 彩照 26cm |
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附注内容:
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餐饮赢家 |
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摘要:
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本书为读者提供创意惊艳的餐厅造型凉菜，分爽口素菜、美味荤菜和鲜香水产三部分，介绍近90例中餐凉菜的制作，所选品种均为时下高档酒店最受食客欢迎的新型凉菜，造型时尚、特色突出、简单实用。 |
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主题:
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中式菜肴 凉菜 |
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中图分类:
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TS972.121 版次： 5 |
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主要著者:
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朱永松 zhu yong song 主编 |
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主要著者:
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王程 wang cheng 主编 |
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主要著者:
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路爱华 lu ai hua 主编 |
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索书号
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TS972.121/53 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
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限定馆藏状态:
HEA| |01331nam0 2200289 45 001| |012001015043 005| |20150414150139.0 010| |□a978-7-122-18228-9□dCNY39.80 100| |□a20131126d2013 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a最受欢迎的餐厅造型凉菜□9zui shou huan y- | |ing de can ting zao xing liang- | | cai□b专著□f朱永松，王程，路爱华主编□AZui Sh- | |ou Huan Ying Di Can Ting Zao X- | |ing Liang Cai□PZSHYDCTZXLC□FZh- | |u Yong Song， Wang Cheng， Lu Ai- | | Hua Zhu Bian 210| |□a北京□c化学工业出版社□d2013 215| |□a90页□c彩照□d26cm 300| |□a餐饮赢家 330| |□a本书为读者提供创意惊艳的餐厅造型凉菜，分爽口素菜、美味荤- | |菜和鲜香水产三部分，介绍近90例中餐凉菜的制作，所选品种均为- | |时下高档酒店最受食客欢迎的新型凉菜，造型时尚、特色突出、简单- | |实用。 606|0 |□a中式菜肴□x凉菜□x菜谱 690| |□aTS972.121□v5 701| 0|□a朱永松□9zhu yong song□4主编 701| 0|□a王程□9wang cheng□c(药膳)□4主编 701| 0|□a路爱华□9lu ai hua□4主编 905| |□fTS972.121/53□b30159462 30156- | |663 30156664 997| |□aa 999| |□tE□E肖应军□e20150414091222□sP□M肖- | |应军□m20150414150139 000| |0000014571