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标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
蛋糕制作大全, 王森主编 |
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ISBN:
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978-7-5064-9238-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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蛋糕制作大全 [ 专著] dan gao zhi zuo da quan / 王森主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2013 |
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载体形态:
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127页 图 29cm 1光盘 |
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附注内容:
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大厨必读系列 |
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摘要:
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本书介绍了60多款不同口味的美味烘烤蛋糕，也有蛋糕裱花的基本技法介绍。所有关于蛋糕的前期准备工具、材料等书中都做了详细介绍。 |
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主题:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要著者:
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王森 wang sen 主编 |
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索书号
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TS213.23/26 |
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标签:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01074nam0 2200277 45 001| |012001015092 005| |20150414152702.0 010| |□a978-7-5064-9238-6□dCNY58.00 100| |□a20121224d2013 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a蛋糕制作大全□9dan gao zhi zuo da q- | |uan□b专著□f王森主编□ADan Gao Zhi Zuo- | | Da Quan□PDGZZDQ□FWang Sen Zhu Bian 210| |□a北京□c中国纺织出版社□d2013 215| |□a127页□c图□d29cm□e1光盘 300| |□a大厨必读系列 307| |□a附光盘：ISBN 978-7-88310-185-7 330| |□a本书介绍了60多款不同口味的美味烘烤蛋糕，也有蛋糕裱花的- | |基本技法介绍。所有关于蛋糕的前期准备工具、材料等书中都做了详- | |细介绍。 606|0 |□a蛋糕□x糕点加工 690| |□aTS213.23□v5 701| 0|□a王森□9wang sen□c(烘焙)□4主编 905| |□fTS213.23/26□b30157547 301575- | |48 30155683 997| |□aa 999| |□tE□E肖应军□e20150414151140□sP□M肖- | |应军□m20150414152702 000| |0000014619