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文献所属馆:
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跟着君之学烘焙．Ⅱ, 君之著 |
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ISBN:
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978-7-5304-5755-9 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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跟着君之学烘焙 [ 专著] gen zhe jun zhi xue hong bei / 君之著 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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载体形态:
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232页 彩照 24cm |
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摘要:
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本书收录了作者从自己的博客中精选的百余个烘焙新配方，所有配方为家庭烘焙量身打造。书中内容分为八部分：烘焙的基础知识、饼干、蛋糕、乳酪慕斯布丁、面包、派塔及小点心、中式点心 传统点心、基础资料汇集。 |
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主题:
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烘焙 食品加工 |
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中图分类:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要著者:
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君之 jun zhi 著 |
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索书号
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TS213.2/937:2 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
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限定馆藏状态:
HEA| |01138nam0 2200265 45 001| |012001015110 005| |20150414162353.0 010| |□a978-7-5304-5755-9□dCNY39.80 100| |□a20120606d2012 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a跟着君之学烘焙□9gen zhe jun zhi xue- | | hong bei□hⅡ□b专著□f君之著□AGen Zhu- | |o Jun Zhi Xue Hong Bei□PGZJZXH- | |B□FJun Zhi Zhu 210| |□a北京□c北京科学技术出版社□d2012 215| |□a232页□c彩照□d24cm 330| |□a本书收录了作者从自己的博客中精选的百余个烘焙新配方，所有- | |配方为家庭烘焙量身打造。书中内容分为八部分：烘焙的基础知识、- | |饼干、蛋糕、乳酪慕斯布丁、面包、派塔及小点心、中式点心 传统- | |点心、基础资料汇集。 606|0 |□a烘焙□x食品加工 690| |□aTS213.2□v5 701| 0|□a君之□9jun zhi□f(198?~)□4著 801| 0|□aCN□bZL□c20120523 905| |□fTS213.2/937:2□b30155704 3015- | |6111 30156112 997| |□aa 999| |□tE□E肖应军□e20150414153947□sP□M肖- | |应军□m20150414162353 000| |0000014637