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文献所属馆:
文献所属馆:
调味品酿造技术．上册, 刘俊梅主编 |
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ISBN:
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978-7-80762-097-6 价格： CNY26.50 |
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语种:
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chi |
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题名:
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调味品酿造技术 [ 专著] tiao wei pin niang zao ji shu / 刘俊梅主编 , |
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版次:
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2版 |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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203页 图 21cm |
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附注内容:
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农村富余劳动力转移培训教材 |
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摘要:
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本书为下册，内容包括：腐乳及复合调味品生产工艺、酿造调味品生产设备、质量管理三部分。 |
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主题:
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调味品 酿造 |
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主题:
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调味品 |
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主题:
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酿造 |
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中图分类:
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TS264.2 版次： 4 |
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主要著者:
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刘俊梅 liu jun mei 主编 |
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索书号
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F32.51/1 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01179oam2 2200337 45 001| |012001001987 005| |20140630154130.0 010| |□a978-7-80762-097-6□dCNY26.50 100| |□a20101213d2010 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b220000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a调味品酿造技术□9tiao wei pin niang - | |zao ji shu□h上册□b专著□f刘俊梅主编□Awei- | | Pin Niang Zao Ji □PWPNZJ□FLiu- | | Jun Mei Zhu Bian 205| |□a2版 210| |□a长春□c吉林科学技术出版社□d2010 215| |□a203页□c图□d21cm 225|2 |□a新农村建设丛书 300| |□a农村富余劳动力转移培训教材 330| |□a本书为下册，内容包括：腐乳及复合调味品生产工艺、酿造调味- | |品生产设备、质量管理三部分。 461| 0|□1001003815005 606|0 |□a调味品□x酿造□x技术教育□j教材 606|0 |□a调味品 606|0 |□a酿造 690| |□aTS264.2□v4 701| 0|□a刘俊梅□9liu jun mei□c(食品工程)□4主编 801| 0|□aCN□bRENTIAN□c20100716 905| |□fF32.51/1 997| |□aa 999| |□tE□E肖应军□e20140630154040□sP□M肖- | |应军□m20140630154130 000| |0000001810