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文献所属馆:
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蔬菜水果加工技术400问, 杨春华[等]编著 |
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ISBN:
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978-7-80762-582-7 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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蔬菜水果加工技术400问 [ 专著] shu cai shui guo jia gong ji shu 400 wen / 杨春华[等]编著 , |
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版次:
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2版 |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林出版集团有限责任公司 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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16,153页 21cm |
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摘要:
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本书分为蔬菜加工技术和水果加工技术两部分，介绍了蔬菜加工的基础知识、干制品加工、腌制品加工、糖制品加工等内容。 |
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主题:
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蔬菜加工 生产工艺 |
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主题:
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水果加工 生产工艺 |
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主题:
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蔬菜加工 |
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主题:
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水果加工 |
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中图分类:
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TS255.36 版次： 4 |
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主要著者:
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杨春华 yang chun hua 编著 |
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索书号
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T-5/2 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01339oam2 2200361 45 001| |012001003733 005| |20140708150553.0 010| |□a978-7-80762-582-7□dCNY22.00 100| |□a20101214d2010 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b220000 105| |□ay z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a蔬菜水果加工技术400问□9shu cai shui g- | |uo jia gong ji shu 400 wen□b专著□f杨春华[等]编著 205| |□a2版 210| |□a长春□c吉林出版集团有限责任公司□d2010 215| |□a16,153页□d21cm 225|2 |□a新农村建设丛书□i加工类与其他 304| |□a12316新农村热线专家组组编，编著者还有：黄玉霞、姜珊- | |、王然、刘静波 308| |□a丛书第二辑 330| |□a本书分为蔬菜加工技术和水果加工技术两部分，介绍了蔬菜加工- | |的基础知识、干制品加工、腌制品加工、糖制品加工等内容。 462| 0|□1001003818734 606|0 |□a蔬菜加工□x生产工艺□x基本知识 606|0 |□a水果加工□x生产工艺□x基本知识 606|0 |□a蔬菜加工 606|0 |□a水果加工 690| |□aTS255.36□v4 701| 0|□a杨春华□9yang chun hua□4编著 801| 0|□aCN□bNLC□c20100715 905| |□fT-5/2 997| |□aa 999| |□tE□E左君□e20140708150539□sP□M左君- | |□m20140708150553 000| |0000003490