| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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文献所属馆:
文献所属馆:
无公害蔬菜保鲜加工技术400问, 张宝贵，张鸣镝主编 |
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ISBN:
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978-7-80762-583-4 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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无公害蔬菜保鲜加工技术400问 [ 专著] wu gong hai shu cai bao xian jia gong ji shu 400 wen / 张宝贵，张鸣镝主编 , |
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版次:
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2版 |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林出版集团有限责任公司 出版日期： 2010 |
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载体形态:
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15,144页 图 21cm |
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摘要:
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本书分为无公害蔬菜保鲜技术和蔬菜保鲜技术两部分，介绍了无公害蔬菜贮运保鲜技术、鲜切技术、加工技术等内容。 |
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主题:
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蔬菜 食品保鲜 |
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主题:
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蔬菜加工 基本知识 |
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主题:
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蔬菜 |
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主题:
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食品保鲜 |
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主题:
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蔬菜加工 |
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中图分类:
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S630.9 版次： 4 |
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中图分类:
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TS255.3 版次： 4 |
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主要著者:
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张宝贵 zhang bao gui 主编 |
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主要著者:
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张鸣镝 zhang ming di 主编 |
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索书号
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T-5/2 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01380oam2 2200397 45 001| |012001003736 005| |20140708150645.0 010| |□a978-7-80762-583-4□dCNY21.00 100| |□a20101214d2010 em y0chiy50 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b220000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a无公害蔬菜保鲜加工技术400问□9wu gong hai- | | shu cai bao xian jia gong ji - | |shu 400 wen□b专著□f张宝贵，张鸣镝主编 205| |□a2版 210| |□a长春□c吉林出版集团有限责任公司□d2010 215| |□a15,144页□c图□d21cm 225|2 |□a新农村建设丛书□i加工类与其他 304| |□a12316新农村热线专家组组编 308| |□a丛书第二辑 330| |□a本书分为无公害蔬菜保鲜技术和蔬菜保鲜技术两部分，介绍了无- | |公害蔬菜贮运保鲜技术、鲜切技术、加工技术等内容。 462| 0|□1001003818734 606|0 |□a蔬菜□x食品保鲜□x基本知识 606|0 |□a蔬菜加工□x基本知识 606|0 |□a蔬菜 606|0 |□a食品保鲜 606|0 |□a蔬菜加工 690| |□aS630.9□v4 690| |□aTS255.3□v4 701| 0|□a张宝贵□9zhang bao gui□4主编 701| 0|□a张鸣镝□9zhang ming di□4主编 801| 0|□aCN□bNLC□c20100716 905| |□fT-5/2 997| |□aa 999| |□tE□E左君□e20140708150616□sP□M左君- | |□m20140708150645 000| |0000003493