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文献所属馆:
文献所属馆:
7天快手家常主食, 黄远燕主编 |
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ISBN:
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978-7-5344-6003-6 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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题名:
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7天快手家常主食 [ 专著] 7 tian kuai shou jia chang zhu / 黄远燕主编 , |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2013 |
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载体形态:
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159页 图 21cm |
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附注内容:
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做饭真简单 |
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摘要:
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本书专为烹饪初学者而设，先用2天时间，逐步向您介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等。随后的5天时间，按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些易于购买、操作方法简单、被大家熟知的食材，加以详细介绍。 |
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主题:
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主食 食谱 |
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中图分类:
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TS972.13 版次： 5 |
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主要著者:
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黄远燕 huang yuan yan 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01181nam0 2200253 450 001| |006291391 005| |20210220091650.3 010| |□a978-7-5344-6003-6□dCNY25.00 049| |□aA330000ZJL□bUCS01006291391□c006291391 100| |□a20210220d2013 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b320000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a7天快手家常主食□97 tian kuai shou j- | |ia chang zhu□b专著□f黄远燕主编 210| |□a南京□c江苏美术出版社□d2013 215| |□a159页□c图□d21cm 300| |□a做饭真简单 330| |□a本书专为烹饪初学者而设，先用2天时间，逐步向您介绍新手下- | |厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各- | |种食材的初加工、涨发、切制和窍门等。随后的5天时间，按照食材- | |线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些- | |易于购买、操作方法简单、被大家熟知的食材，加以详细介绍。 606|0 |□a主食□x食谱□9zhu shi 690| |□aTS972.13□v5 701| 0|□a黄远燕□9huang yuan yan□c(女)□4主编 801| 0|□aCN□bZL□c20131112 801| 2|□aCN□bGSST□c20210220