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文献所属馆:
文献所属馆:
海参菜典, 张恕玉，李志刚编著 |
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ISBN:
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978-7-5436-5588-1 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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题名:
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海参菜典 [ 专著] hai shen cai dian / 张恕玉，李志刚编著 , |
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版次:
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2版 |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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载体形态:
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240页 彩图 23cm |
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摘要:
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本书阐述了海参的常见品种、营养价值、养生功效以及选购、涨发、加工等各方面的内容，并介绍了100余道海参菜品的烹制方法。 |
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主题:
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海参纲 菜谱 中国 |
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中图分类:
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TS972.126 版次： 4 |
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主要著者:
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张恕玉 zhang shu yu 编著 |
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主要著者:
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李志刚 li zhi gang 编著 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01011nam0 2200277 450 001| |004941537 005| |20210226155716.5 010| |□a978-7-5436-5588-1□dCNY49.80 035| |□a(A330000ZJL)012011038182 049| |□aA330000ZJL□bUCS01004941537□c- | |012011038182 100| |□a20210226d2011 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b370000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a海参菜典□9hai shen cai dian□b专著□f张恕玉，李志刚编著 205| |□a2版 210| |□a青岛□c青岛出版社□d2011 215| |□a240页□c彩图□d23cm 330| |□a本书阐述了海参的常见品种、营养价值、养生功效以及选购、涨- | |发、加工等各方面的内容，并介绍了100余道海参菜品的烹制方法。 606|0 |□a海参纲□x菜谱□y中国□9hai can gang 690| |□aTS972.126□v4 701| 0|□a张恕玉□9zhang shu yu□f(1957-)□4编著 701| 0|□a李志刚□9li zhi gang□c(烹饪)□4编著 801| 0|□aCN□bZL□c20110902 801| 2|□aCN□bGSST□c20210226