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文献所属馆:
文献所属馆:
舌尖上的中国．2，形色、转换的艺术, 陈志田主编 |
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ISBN:
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978-7-5113-8265-8 价格： CNY168.00(全5册) |
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语种:
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chi |
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题名:
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舌尖上的中国 [ 专著] she jian shang de zhong guo / 陈志田主编 , |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2020 |
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载体形态:
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146页 彩照 21cm |
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摘要:
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本书精选具有中华特色和代表性的菜肴与风味小吃，分为三章，包括：拌菜，形色的融合；腌泡的学问，酱卤的艺术；豆菜类，转换的艺术。 |
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主题:
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饮食 文化 中国 |
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主题:
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菜谱 中国 |
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中图分类:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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中图分类:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要著者:
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陈志田 chen zhi tian 主编 |
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标签:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
HEA| |01181nam0 2200301 450 001| |010179823 005| |20211223153821.5 010| |□a978-7-5113-8265-8□dCNY168.00(全5册) 049| |□aO330100ZJX□bUCS01010179823 100| |□a20211223d2020 em y0chiy0110 ea 101|0 |□achi 102| |□aCN□b110000 105| |□aa z 000yy 106| |□ar 200|1 |□a舌尖上的中国□9she jian shang de zh- | |ong guo□h2□i形色、转换的艺术□b专著□f陈志田主编 210| |□a北京□c中国华侨出版社□d2020 215| |□a146页□c彩照□d21cm 304| |□a分辑号取自版权页 330| |□a本书精选具有中华特色和代表性的菜肴与风味小吃，分为三章，- | |包括：拌菜，形色的融合；腌泡的学问，酱卤的艺术；豆菜类，转换- | |的艺术。 606|0 |□a饮食□x文化□y中国□9yin shi 606|0 |□a菜谱□y中国□9cai pu 690| |□aTS971.2(2)□v5 690| |□aTS972.182□v5 701| 0|□a陈志田□9chen zhi tian□f(1977-)□4主编 801| 0|□aCN□b浙江省新华书店集团公司□c20201103 801| 2|□aCN□bOLCC□c20201110 801| 2|□aCN□bGSST□c20211223 856|4 |□uhttp://www.zxhsd.com/kgsm/ts- | |/2020/10/29/5157874.shtml